Ovo predjelo posebno cene i vole Italijani. Gljive naseći na
tanke listiće. Činiju u kojoj će salata biti poslužena namazati
belim lukom, dodati isečene gljive, začine, pa izmešati...
Potrebne namirnice
• 300 g mladih sirovih vrganja
• jedan čen belog luka
• so
• sok od limuna
• maslinovo ulje
• majonez za dekoraciju
• peršun
Priprema
Gljive naseći na tanke listiće. Činiju u kojoj će salata biti poslužena
namazati belim lukom (čen preseći na pola i istrljati činiju), dodati isečene
gljive, začine, pa izmešati. Dekorisati peršunom i majonezom.
Napomena: doyvoljeno je mešati i više vrsta gljiv, ali samo onih koje su i sirove jestive. Predlažem jajačaru, divlji šampinjon, golubicu
Нема коментара:
Постави коментар